Bu yıl 5. kez düzenlenen zirvenin kamu temsilcilerini, akademisyenleri, üreticileri, tedarikçileri ve sektör liderlerini bir araya getirmesi planlandı. Duyuruya göre zirve programında Söke ürünleriyle atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri ve yarışmalar da yer alıyordu.
Söke Yönetim Kurulu Başkanı Eren Günhan Ulusoy, Türkiye’de ekmek ve unlu mamullerin günlük beslenme kültürünün önemli bir parçası olmayı sürdürdüğünü söyledi. Ulusoy’a göre sektör, yalnızca hammadde sunmanın ötesine geçerek farklı ihtiyaç ve beklentilere yönelik ürün ve deneyimler sunma evresine geçti.
Gıda güvenliği alanında BRCGS’in uluslararası gıda standartları denetimini en yüksek seviye olan AA notuyla tamamladıklarını belirten Ulusoy, böylece BRCGS Mükemmellik Ödülü’nü kazandıklarını açıkladı.
Üretime 1963 yılında Söke ovasında başlayan Söke’nin bugün Söke ve Ankara’da 2 fabrikası bulunuyor. Marka, 2022 yılı itibarıyla Ulusoy Un bünyesinde yer alıyor.
Zirve, Birleşmiş Milletler Genel Kurulu’nun Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü olarak ilan ettiği 29 Eylül’e denk geldi. Zirvenin sonunda tarım ve gastronomi sektörüne yönelik “Feed the Future” ödüllerinin verilmesi planlandı. Kazananların, 120 kişilik jürinin 36 farklı kategoride kapalı oylamasıyla belirlenmesi öngörüldü.